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フィニッシュラーメン・冷やし鶏塩そば(夏季限定)@春日部 平九郎R

2011.09.04 *Sun

フィニッシュラーメン。
豚骨系とうって変わってあっさり鶏スープベースのしょうゆ味。
豚骨と同様に細麺ですが、全然違和感は感じません。
フィニッシュはお酒を飲んだ後、ということでしょうけど、
いつ食べてもじんわり落ち着いたいいお味です。
みつばやネギであっさり感の中に風味をプラス、
チャーシューはあっさりスープの中だと更に存在感が!
限定の冷やしは飛び道具っぽく見えて、かなり安定した味わいです。
まず、塩味のスープがあっさりかつ水っぽくなくおいしいです。
やっぱりベースの鶏スープがおいしいんだな~。
そこにバジルソースをちょっと溶くとジェノベーゼっぽいお味に!
このソースを具材にまぶして食べてもおいしいです。
焼かれた大振りの野菜やチキンを頬張ると幸せな気分になります。
こちらも締められた細麺のモチプチ感は良好。
替え玉も可能でボリュームも満点です。
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